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    工业级黄原胶

    • 所属分类:工业级黄原胶
    • 关 键 词:
    • 浏览次数:5577次
    • 发布日期:2019-03-12
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    • 信息介绍
    • 黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
      它的主要性质有一下几种:
      1.
      悬浮性和乳化性
      2.
      良好的水溶性
      3.
      增稠性
      4.
      假塑性
      5.
      对热的稳定性
      6.
      对酸碱的稳定性
      7.
      对盐的稳定性
      8.
      对酶解反应的稳定性
      主要用途:在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
      我公司主要经营工业级黄原胶


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